lunes, 26 de noviembre de 2012

JORNADA CON TÉCNICOS BOLIVIANOS.

El pasado sábado 22 de Septiembre en la localidad de Ataliva (Sta. Fe) en las instalaciones de IDESA (Instituto De Enseñanza Secundaria de Ataliva), llevé a cabo una charla técnica con técnicos de la República Bolivia; los mismos en un total de diez (10) provenian de distintas regiones de ese país, perteneciendo a la actividad oficial o privada.

La charla técnica tuvo dos (2) partes:

* En las instalaciones del campo de enseñanzas práctica del colegio donde se explicó el tipo de instalaciones en uso (Espina de Pescado "Lado x Lado", 10+10/10 unidades de ordeño), así como el equipamiento (Línea de "Leche Media" con extractores de pezoneras).
En el lugar se discutieron distintas alternativas de instalaciones y de equipamientos de ordeño, adaptables a las realidades de la producción boliviana.

* En el colegio mismo donde expuse sobre los siguientes temas:
   - EQUIPOS DE ORDEÑO:
     IMPORTANCIA de los mismos y la problematica que acarrea su mal funcionamiento.
     CHEQUEO ESTÁTICO con el uso de metología IRAM 8037-2 o ISO 6690.
     CHEQUEO DINÁMICO, método de control.
     MANTENIMIENTO preventivo.

   - RUTINAS DE ORDEÑO:
     Observación y control de las mismas.
     Organización de rutinas de trabajo.

   - INSTALACIONES DE ORDEÑO:
     Tipos de instalaciones.
     Tipos de ordeñadoras.
     Bienestar animal.
     Comodidad de trabajo para el ordeñador.

   - EQUIPOS DE FRÍO:
     Modelos.
     Capacidades.
     Materiales.

-   CONVENIO SUBSECRETARÍA DE LECHERÍA DE LA NACIÓN y APROCAL:
    Plan Piloto de chequeo equipos de ordeño en distintas cuencas lecheras.
    Capacitación de técnicos en chequeo de equipos de ordeño.
    Planilla única de chequeo de equipos de ordeño.
    Centro de calibrado de equipos de chequeo.
    Implementación de Normas IRAM 8037-2.